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Panier
Conte des Garrigues 2010
22,00 €
TTC
Robe d'un grenat intense et profond.
Nez très expressif et flatteur sur le fruit noir (cassis) avec quelques notes épicées de garrigue.
Bouche très gourmande sur une belle longueur.
Vin très élégant et racé.
AOP Minervois
Le sommelier conseille…
Gigot d'agneau cuit 7 heures au jus de thym.
En savoir plus :
Sols limono argileux, calcaire à pierrosité faible.
Climat Méditerranéen particulièrement sec.
Encépagement : Grenache 50%, Syrah 50%
Age des vignes : de 8 à 30 ans pour la Syrah et le Grenache.
Vendange manuelle et mécanique à parfaite maturité.
Vinification : Les cépages sont vinifiés séparément, selon une vinification traditionnelle, égrappée, avec de longues cuvaisons.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.
Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")
Millésime 2010.
Visuel d'illustration, non contractuel.
Note de dégustation de Lionel Delsol - Chef Sommelier au Restaurant Alexandre
Quelques reflets orangés accompagnent une robe rubis soutenue.
Un nez de sous-bois (mousse humide), de garrigues, évolue vers des arômes « animal ».
En bouche l’attaque est franche, les tanins sont présents et fins, amenant de la rondeur.
Belle longueur !
On dégustera ce vin sur un chapon aux champignons, sur un tournedos de bœuf à la truffe.
Conte 2010
Fiche technique
- Contenant
- Magnum (1,5l)
- Contenant
- Bouteille bourguignonne (0,75l)
Références spécifiques
Robe d'un grenat intense et profond.
Nez très expressif et flatteur sur le fruit noir (cassis) avec quelques notes épicées de garrigue.
Bouche très gourmande sur une belle longueur.
Vin très élégant et racé.
AOP Minervois
Le sommelier conseille…
Gigot d'agneau cuit 7 heures au jus de thym.
En savoir plus :
Sols limono argileux, calcaire à pierrosité faible.
Climat Méditerranéen particulièrement sec.
Encépagement : Grenache 50%, Syrah 50%
Age des vignes : de 8 à 30 ans pour la Syrah et le Grenache.
Vendange manuelle et mécanique à parfaite maturité.
Vinification : Les cépages sont vinifiés séparément, selon une vinification traditionnelle, égrappée, avec de longues cuvaisons.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.