Grand vin rouge biologique AOC Minervois.
  • Grand vin rouge biologique AOC Minervois.

Chant de l'Olivier

9,00 €
TTC

Robe d'un beau grenat.
Nez très ouvert sur des notes de fruits rouges accompagnées de senteurs d'épices et de garrigue.
Bouche très harmonieuse avec des tanins fondus sur une belle persistance aromatique.

Le sommelier conseille…

Magret de canard aux figues.

 

En savoir plus :

Sols imono argileux, calcaire à pierrosité faible.Climat Méditerranéen particulièrement sec.
Encépagement : Grenache 40%, Syrah 40%, Carignan 20%
Âge des vignes : Syrah et Grenache de 8 à 30 ans, Carignan 40 ans.
Vendange manuelle et mécanique à parfaite maturité.
Les cépages sont vinifiés séparément, selon une vinification traditionnelle, égrappés, avec de longues cuvaisons.
Élevage : 12 mois en barriques de chêne français.
Mise en bouteille au Domaine.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Quantité

  • Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance") Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")